Bei sommerlich heißen Temperaturen ist ein Eis immer super zur Abkühlung. Umso besser ist es wenn es noch dazu vegan ist und auch leicht zuzubereiten ist. Das Eis reicht für zwei große Portionen oder vier kleine.
Zutaten für ein veganes Brombeer Minze Eis und Zubereitung
- 250 g tiefgefrorene Brombeeren (oder andere tiefgefrorene Beeren).
- 100 ml Hafermilch
- 2 TL Agavendicksaft
- Minzblätter
- Etwas Zitronenabrieb
- 2 EL pflanzliches Joghurt
Alles in einen Mixer geben und durchmixen.
Danach auf Schälchen verteilen und genießen!
Andrea Hesselbach
Ich bin Andrea, Yogalehrerin aus Hanau. Von Zeit zu Zeit verfasse ich hier kleine Beiträge mit Tipps und Inspirationen zum Wohlfühlen.
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